印象•中华•视频

锦馨豆汁

豆汁是一道老北京传统小吃,也是非物质文化遗产,喜欢豆汁的人爱之如命,而不喜欢豆汁的人则闻之色变。这一期视频我们将走进锦馨豆汁店,探索豆汁的制作技艺。
中华网 2022-08-02 18:23 微信 微博

都一处烧卖(下)

都一处的烧麦制作技艺是国家级非物质文化遗产,吴华侠是都一处烧麦的第八代传承人,本期我们邀请了她来讲述美食背后的故事。
中华网 2022-07-26 18:06 微信 微博

都一处烧卖(上)

都一处烧麦是中华老字号餐厅,其烧麦制作技艺是国家级非物质文化遗产。本期视频我们将走进都一处,了解都一处的历史及烧麦技艺。
中华网 2022-07-26 17:24 微信 微博

天兴居炒肝一绝

一碗炒肝,一盘包子,这是北京地道的传统早餐之一。在北京市东城区鲜鱼口街95号,一家以炒肝闻名的老店从清晨就开始忙碌……这一期视频将带领大家走进天兴居,一同探索制作炒肝的“秘籍”。
中华网 2022-04-27 09:47 微信 微博
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