胡同食记：25块钱的米其林

2022-01-10 11:04:22

方砖厂69号炸酱面是一家地道的老北京炸酱面店，曾被多位名人推荐过。十年间，老板坚持初心，将炸酱面的味道做到极致。

出品&策划：中华网活动企划部

导演&文案：闻奕

摄影：项杨

配音&演员：闻奕

剪辑：闻奕

制片人：赵瑜

监制：许志勇穆晓航牛淏屹

总监制：吴海鹏

出品人：任杭中

中华网中华网活动企划部

豆汁是一道老北京传统小吃，也是非物质文化遗产，喜欢豆汁的人爱之如命，而不喜欢豆汁的人则闻之色变。这一期视频我们将走进锦馨豆汁店，探索豆汁的制作技艺。

中华网 2023-07-06 09:48

都一处的烧麦制作技艺是国家级非物质文化遗产，吴华侠是都一处烧麦的第八代传承人，本期我们邀请了她来讲述美食背后的故事。

中华网 2022-07-26 18:06

都一处烧麦是中华老字号餐厅，其烧麦制作技艺是国家级非物质文化遗产。本期视频我们将走进都一处，了解都一处的历史及烧麦技艺。

中华网 2022-07-26 17:24

一碗炒肝，一盘包子，这是北京地道的传统早餐之一。在北京市东城区鲜鱼口街95号，一家以炒肝闻名的老店从清晨就开始忙碌……这一期视频将带领大家走进天兴居，一同探索制作炒肝的“秘籍”。

中华网 2022-04-27 09:47